فلفل سیاه درشت یک کیلویی

توضیحات

قابلیت های فلفل سیاه درشت

قابلیت بیولوژیک این ادویه به بدن کمک می کند که به مواد مغذی و یا مکمل های مصرف شده بیشتر دسترسی داشته باشد. پیپرین در فلفل سیاه باعث افزایش قابلیت زیست پذیری مواد مغذی مختلف مانند ویتامین A و C، سلنیوم و بتا کاروتن می شود. محققان دریافته اند که پیپرین می تواند ۱۰ برابر زیست پذیری کورکومین موجود در زردچوبه را افزایش دهد. کورکومین به مبارزه با عفونت و التهاب و حتی به پیشگیری از سرطان کمک کند.

علاوه بر این، این ترکیب، تحریک کننده و حمل کننده آمینو اسید در پوشش روده و مهار کننده آنزیم هایی است که متابولیزه کردن ترکیبات غذایی را مهار می کنند. همچنین مصرف فلفل سیاه از حذف مواد از سلول ها جلوگیری کرده و فعالیت روده را بهبود می دهد. بنابراین مواد بیشتری به شکل فعال وارد بدن شده و در دسترس قرار می گیرند.

مضرات مصرف زیاد فلفل سیاه

• در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار نباید از فلفل استفاده کرد.
• اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت نداشته باشد احتمال بروز واکنش‌های آلرژیک در او زیاد است.
• اسراف در خوردن فلفل باعث تاریکی چشم می‌شود.
• زیاده‌روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می‌گردد.
• کسانی که ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نکنند.
• کسانی که ورم پروستات دارند در خوردن فلفل زیاده‌روی نکنند.
• کسانی که تصلب شرائین دارند و سکته مغزی کرده‌اند نباید فلفل زیاد استفاده کنند.
• بیماران سوزاک و سیفیلیس و کسانی که ناراحتی مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری کنند.

مواد معدنی فلفل سیاه ادویه

• کلسیم 443.00  میلی گرم
• آهن 9.71  میلی گرم
• منیزیم 171.00  میلی گرم
• فسفر 158.00  میلی گرم
• پتاسیم 1329.00  میلی گرم
• سدیم 20.00  میلی گرم
• روی 1.19  میلی گرم
• مس 1.33  میلی گرم
• منگنز 12.75  میلی گرم
• سلنیم 4.90  میکروگرم

خواص ضد سرطانی

از جمله خواص فلفل سیاه اثرات ضد سرطانی آن است. تحقیقات نشان داده که فلفل سیاه خاصیت ضد سرطانی داشته و در درمان برخی از انواع سرطان مؤثر بوده است. ترکیب پیپرین موجود در فلفل سیاه در مبارزه با سلول‌های سرطانی در سرطان پستان، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ مؤثر بوده و رشد سلول‌های سرطانی را کند کرده و باعث مرگ این سلول‌ها می‌شود. علاوه بر این فلفل سیاه در برگشت پذیری در مقاومت دارویی ایجاد شده در روند شیمی درمانی مؤثر است. مقاومت دارویی یکی از شایع‌ترین اختلالات در روند درمان سرطان‌هاست.