چوب دارچین ویتنامی 200 گرمی

توضیحات

آشنایی با چوب دارچین ویتنامی 200 گرمی یا دارچین کاسیا

چوب دارچین ویتنامی 200 گرمی انواع مختلفی دارد که می توان به ترتیب کیفیت آنها را دارچین سیلان – دارچین ویتنامی یا کاسیا – دارچین گلسرخی – دارچین ختایی یا سلیخه دسته بندی کرد.

هرچه چوب دارچین نازک تر و شکنندگی بیشتری داشته باشد از کیفیت بیشتری برخوردار است. دارچین سیلان طعم شیرینی دارد و قیمت آن بسیار بالاست و در سریلانکای هند یافت می شود.

کاسیا دارچینی است که در کشورهای شرق آسیا مثل چین – ویتنام – اندونزی – تایلند و … به وفور پیدا می شود و عطر و طعن قوی ای دارد و در ایران آنرا با نام دارچین سیگاری معرفی کرده اند.

دارچینی که مرسوم بازار ایران است دارچین گلسرخی است و تمام ما با ان آشنایی داریم. این دارچین عطری ضعیف تری نسبت که کاسیا دارد و طبعا قیمت آن بسیار کمتر است.

دارچین ختایی یا سلیخه دارچینی است با لوله های بلند و عط ملایم که طعم شیرینی دارد و صرفا برای ترکیب با سایر دارچینها مورد استفادت شیرینی پزها قرار می گیرد.

ارزش غذایی 100 گرم دارچین

• انرژی ۲۴۷ کیلوکالری
• کربوهیدرات ۸۱ گرم
• پروتئین ۴ گرم
• چربی کل ۱.۲ گرم
• فیبر خوراکی ۵۳ گرم

ویژگی‌های دارچین خوب

1. دارچین مرغوب باید ویژگی‌های مشخصی را دارا باشد:
2. شکل ظاهری دارچین سیگاری زیبا باشد.
3. دارچین لوله‌ای در ابعاد یک ‌اندازه و یکدست باشد.
4. دارچین کاملا تمیز و عاری از خاک باشد.
5. دارچین باید کاملا خشک و بدون رطوب باشد. زیرا وجود رطوبت باعث کپک ‌زدگی محصول خواهد شد.
6. دارچین عطر طبیعی خود را حفظ کرده و بسته‌بندی سالمی داشته باشد.

خواص دارچین و عسل (ماسک دارچین)

علاوه بر تأثیر لاغری در خوردن دارچین و عسل، ترکیب دارچین و عسل طبیعی و استفاده‌ی موضعی از آن به‌صورت ماسک صورت می‌تواند آکنه را درمان کند.

اما باید بسیار مراقب باشید که فقط دارچین خام و فرآوری نشده بدون هیچ‌گونه اسانس را به کار ببرید در غیر این صورت به پوستتان آسیب وارد خواهد شد. (بهتر است در این مورد با یک متخصص پوست مشورت کنید.)