خولنجان 100 گرمی

توضیحات

معرفی خولنجان 100 گرمی 

خولنجان ریشه‌ای مانند ریشه زنجبیل و زردچوبه است که به عنوان ادویه بومی در جنوب آسیا پرکاربرد است. این ریشه قرن‌ها است که در طب سنتی چینی و طب آیورودا (طب هند و بودا) به کار برده می‌شود. ریشه خولنجان به صورت تازه یا به شکل ادویه پودر شده در تهیه غذاهای تایلندی، مالزیایی، چینی و اندونزیایی به کار برده می‌شود. برای خرید خولنجان 100 گرمی با ما تماس بگیرید.

بعضی از گیاه شناسان این ریشه را چاشنی زندگی معرفی می‌کنند. زیرا برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و پیشگیری از ابتلا به آنها بسیار مفید است.ریشه‌های زیرزمینی دارد که گاهی ساقه‌های آن تا 3 متر بالاتر از سطح زمین رشد می‌کنند. اغلب قسمت ریشه‌ای این گیاه که مورد استفاده قرار می‌گیرد به صورت غده‌ای زرد و کرمی رنگ است.

عطر و طعم خولنجان بسیار تند و تیز است و از نظر ظاهری شباهت زیادی به ریشه زنجبیل دارد. البته باید توجه کنید نوع دیگری از آن نیز وجود دارد که کمتر دیده می‌شود و رنگ آن متمایل به قرمز تیره است.

ترکیبات گیاه خولنجان

خولنجان سرشار از مواد مغذی است، ریشه خولنجان منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است، آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی هستند که به کاهش خطر بیماری کمک می کنند و سلول ها را از اثر مضر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. و برای سلامتی بسیار مفید می باشند، مانند؛ بهبود حافظه، کاهش قند خون و سطح کلسترول بد. همچنین اعتقاد بر این است که این ماده آنتی اکسیدانی می تواند خطر دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را کاهش دهد.

فواید درمانی خولنجان 100 گرمی

• کاهش درد معده
• بهبود مشکلات گوارشی
• تقویت حافظه
• کمک به درمان آرتریت
• کاهش چربی خون
• درمانگر طبیعی بیماری تنفسی
• بهبود گردش خون
• ضدعفونی کننده بدن

مبارزه با باکتری ها

در مطالعه آزمایشگاهی که در ژورنال علوم غذا و کشاورزی در سال 2010 منتشر شد، نشان داد که عصاره خولنجان همراه با گیاهان دیگر می تواند عفونت های میکروبی مانند: استافیلوکوکوس اورئوس، مونوسیتوژنیک لیستریا، اشریشیا کلی و سالمونلا تیفی موریوم را کاهش دهد.

اعتقاد بر این است که استفاده از این عصاره با گیاهان دیگر می تواند به حفظ غذا کمک کند هنوز مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است صورت گیرد، علاوه بر این، ریشه خولنجان ممکن است باعث ماندگاری برخی غذاها شود. به عنوان مثال طبق یک مطالعه آزمایشگاهی که در سال 2000 در ژورنال حفاظت از غذا منتشر شده است، عصاره گالانگال می تواند تازگی گوشت گاو را حفظ کند.

افزایش سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان های فراوان موجود در خولنجان نقش بسزایی در افزایش سیستم دفاعی بدن دارند. و با تقویت سیستم ایمنی از بدن در مقابل سرما خوردگی،آنفولانزا ، بیماری های عفونی ،بیماری های ناشی از ضعف سیستم ایمنی محافظت می کند. همچنین در درمان سرماخوردگی ،زکام ،گرفتگی صدا و برونشیت بسیار مفید است.

برای این منظور چای خولنجان بنوشید. مقداری چای سیاه را همراه یک تکه از ریشه خولنجان و دو لیوان آب جوش در قوری ریخته و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار دهید تا دم بکشد.۱۵-۲۰ دقیقه بعد این چای آماده شده با عسل یا نبات شیرین کرده و میل کنید.