عسل چهل گیاه یک کیلویی

توضیحات

آشنایی با عسل چهل گیاه یک کیلویی

عسل چهل گیاه یک کیلویی به عسلی گفته می‌شود که توسط زنبور عسل از شهد گل‌های گوناگون تولید شده باشد. در واقع زمانی به یک عسل چهل گیاه می گویند که منبع شهد، تنها یک گیاه نباشد و گیاهان مختلفی در منطقه‌ای که کندوها قرار دارد به گل نشسته باشند.

به همین دلیل است که بهار و تابستان معمولا فصل برداشت عسل چهل گیاه است. چرا که گیاهان زیادی به گل نشسته‌اند. به همین دلیل یک منبع غالب شهد قابل تشخیص نیست.

خواص عسل طبیعی چهل گیاه از طریق نوشیدن شهد عسل گل های متفاوتی که توسط زنبور عسل انجام می گیرد، به دست می آید. معمولا در فصل بهار و به نوعی اوایل تابستان که فصل رویش گیاهان مختلف در یک منطقه مشخص است، زنبور شهد گیاهان و گل های مختلف را به عسل چهل گیاه تبدیل می کند.

خواص عسل چهل گیاه یک کیلویی

مفید برای ورزشکاران: عسل چهل گیاه یک کیلویی از ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون تشکیل شده است و به علت دارا بودن انرژی فراوان، ماده غذایی مناسبی برای ورزشکاران می‌باشد.

پیشگیری از بیماری‌های مزمن

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این عسل، یک عامل محافظتی از سلول‌های بدن در برابر استرس اکسیداتیو و در نتیجه پیشگیری از بیماری‌های مزمن به ویژه بیماری‌های قلبی، سرطان وسکته‌های مغزی است.

کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن

عسل چهل گیاه در تقویت سیستم ایمنی نیز نقش دارد و سبب افزایش سلول‌های ایمنی نظیر مونوسیت‌ها و ماکروفاژها می‌شود.

جایگزین مناسب قند در بیماران دیابتی

مصرف عسل از جمله عسل چهل گیاه، برای افراد دیابتی انتخاب مناسب‌تری نسبت به قندهای تصفیه شده است. زیرا علاوه بر قند، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی می‌باشد.

همچنین شاخص گلایسمیک پایین‌تری نسبت به قندهای ساده دارد. با این حال باید توجه کرد مصرف بیش از حد آن برای افراد دیابتی توصیه نمی‌گرد.

کمک به درمان زخم‌ها و بیماری‌های پوستی

از دیگر ویژگی‌های این عسل، کمک به بهبود انواع زخم‌ها می‌باشد. این عسل به علت داشتن خواص ضدباکتریایی و ضدمیکروبی، از رشد میکروارگانیسم‌ها بر روی زخم‌ها جلوگیری کرده و با قدرت‌ ترمیم‌کنندگی خود، به درمان هرچه زودتر زخم‌ها کمک می‌کند. هم‌چنین می‌تواند برای بهبود بسیاری از مشکلات پوستی دیگر نظیر اگزما و آکنه نیز مفید باشد.

کمک به بهبود سرفه

مصرف عسل چهل گیاه سبب بهبود سرفه می‌گردد. علاوه بر این خواص ضدالتهابی بسیار بالایی دارد و از طرف دیگر بافت غلیظ آن از تحریک کردن گلو پیشگیری می‌کند.

هم‌چنین مطالعات ثابت کرده‌اند مصرف این عسل سبب کاهش سرفه به ویژه در کودکان می‌گرد و یکی از درمان‌های خانگی مناسب برای بهبود سرفه است.

محافظت از قلب و کمک به کاهش چربی و فشارخون

مصرف عسل چهل گیاه در کاهش فشار و چربی خون مؤثر است و ترکیبات فلاونوئیدی موجود در آن، سبب حفاظت از سلول‌های قلب در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد می‌گردد. هم‌چنین مصرف آن سبب افزایش جریان خون و جلوگیری از تشکیل لخته در عروق خونی می‌گردد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

عسل چهل گیاه با جلوگیری از تجمع گازهای آزاردهنده و بهبود زخم‌های موجود در دستگاه گوارش سبب بهبود عملکرد اندام‌ها در دستگاه گوارش می‌گردد.

• مصرف عسل چهل گیاه با توجه به خواص فراوان آن توصیه می‌شود. اما توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه آن سبب اضافه وزن و افزایش قندخون می‌گردد و افراد دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کنند.
• مصرف عسل در کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌گردد.