زیره سیاه 200 گرمی

توضیحات

زیره سیاه 200 گرمی و خواص و فوائد بی‌نظیر آن برای بدن

زیره سیاه (Caraway) که به آن زیره نیز گفته می‌شود، یک ادویه منحصربه‌فرد است که مدت‌هاست در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می‌شود. گیاه زیره سیاه دارای برگ‌های ریز بریده‌شده و چتری‌های حاوی گل‌های سفید کوچک است.

میوه یا دانه آن به رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره، به شکل هلالی به طول حدود ۵ میلیمتر و با پنج برجستگی طولی در پشت آن است. زیره سیاه 200 گرمی اغلب با دانه یا بذر اشتباه گرفته می‌شود. اما این غلاف کوچک و قهوه‌ای در واقع میوه‌ی خشک گیاه دوساله‌ی زیره سیاه (Carum carvi .L) از خانواده جعفریان است.

ارزش غذایی زیره سیاه 200 گرمی

• کالری: ۲۲
• پروتئین: ۱.۳ گرم
• چربی: ۰.۹ گرم
• کربوهیدرات: ۳.۳۴ گرم
• فیبر: ۲.۶ گرم
• مس: ۶.۷ درصد از درصد ارزش غذایی روزانه (Daily Value- DV)
• آهن: ۶.۱ درصد برای خانم‌ها
• منیزیم: ۵.۴ درصد از DV
• منگنز: ۴.۸ درصد برای خانم‌ها
• کلسیم: ۳.۶ درصد از DV
• روی: ۴.۶ درصد برای خانم‌ها

نحوه استفاده از زیره‌سیاه

یک قاشق چایخوری از دانه‌های زیره سیاه را در هاون سنگی یا چینی آسیاب کنید و آن را در یک لیوان آب جوش و در قوری چینی به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله غیر مستقیم و با حرارت ملایم دم کنید.

دمنوش زیره سیاه را قبل از مصرف صاف کنید و آن را همراه با کمی نبات یا یک قاشق عسل مصرف کنید. همچنین این دمنوش را می‌توانید همراه با آویشن و زنیان یا با دارچین و لیمو عمانی برای افزایش اثرات مفید آن، به صورت مخلوط دم کنید.