سبزی جعفری خشک 200 گرمی

توضیحات

ویژگی‌های سبزی جعفری خشک 200 گرمی

سبزی جعفری، (Petroselinum crispum)، گیاه دوساله مقاوم از خانواده Apiaceae یا چتریان، که بومی سرزمین‌های مدیترانه‌‌ای است. برگ جعفری توسط یونانیان باستان و رومی‌ها به عنوان طعم دهنده و تزیین غذاها استفاده می‌شود. برگهای این گیاه مرکب، سبز، لطیف و پیچ خورده هستند و به صورت تازه یا خشک استفاده می‌شوند. شما می توانید برای خرید سبزی جعفری خشک 200 گرمی با ما تماس بگیرید.

طعم معطر و مطبوع جعفری در ماهی، گوشت، سوپ، سس و سالادها بسیار محبوب است. جعفری، رایج‌ترین گیاه تازه مصرف‌شده در ایالات متحده است. در واقع جعفری گیاهی است که برای همه مردم جهان آشناست. برای چندین دهه این گیاه یکی از اصلی‌ترین سبزی‌های مورد استفاده در رستوران‌ها می‌باشد.

خواص ضد سرطانی

ترکیباتی که دسبزی جعفری خشک 200 گرمی یا تازه آن وجود دارد با بیماری سرطان مقابله می‌کند. کارنوزول موجود در این سبزی باعث می‌شود تا از ابتلا به سرطان جلوگیری گردد. سبزی جعفری برای درمان سرطان‌های سینه، پوست، پروستات و روده بزرگ موثر است.

این سبزی دارای فلاونوئید می‌باشد که از زیادشدن سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. لیتولئین موجود در این سبزی یکی از عوامل پیشگیری از سرطان است. در واقع سبزی جعفری از تکثیر بی‌رویه سرطان در بدن جلوگیری می‌کند. همچنین جعفری برای مقابله با سلول های سرطانی ریه بسیار موثر است. چرا که دارای ترکیبی به نام اپی ژنین می‌باشد.

درمان عفونت پوست سر

خیلی از افراد دارای عفونت های مختلفی بر روی سر خود هستند. برای درمان عفونت پوست سر می‌توانید از جعفری خشک یا تازه کمک بگیرید. این سبزی را می‌توانید به صورت مایه‌ای غلیظ درآورده و با آب مخلوط کنید.

همینطور می‌توانید ترکیب بدست آمده را روی پوست سر خود قرار داده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. سپس موهای سر خود را با شامپو به آرامی ماساژ دهید. این ترکیب برای درمان عفونت پوست سر موثر است.

سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

سبزی جعفری یک گیاه غنی از مواد مغذی است که ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد. به عنوان مثال، منبع خوبی از فولات ویتامین B است. مصرف زیاد فولات در رژیم غذایی ممکن است خطر بیماری‌های قلبی را در جمعیت‌های خاص کاهش دهد. یک مطالعه بزرگ روی بیش از ۵۸۰۰۰ نفر نشان داد که بیشترین میزان مصرف فولات با ۳۸٪ کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

برعکس، مصرف کم فولات ممکن است خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. یک مطالعه بر روی ۱۹۸۰ مرد ۵۵٪ افزایش خطر بیماری قلبی را در افرادی که کمترین میزان مصرف این ماده مغذی را داشتند، مشاهده کرد.

برخی از کارشناسان این فرضیه را مطرح می‌کنند که فولات با کاهش سطح آمینو اسید هموسیستئین برای سلامت قلب مفید است. در برخی از مطالعات سطح بالای هموسیستئین با خطر بیشتر بیماری قلبی مرتبط است.