سماق قرمز 500 گرمی

توضیحات

فواید بی نظیر سماق قرمز 500 گرمی

چای سماق قرمز به راحتی آماده می شود و سالم است. چای سماق که رنگ قرمز زیبایی دارد، می تواند با استفاده از یخ و چای سرد آماده گردد. زمانی که با لیموناد مخلوط گردد، منبع عالی ویتامین C می شود و مقاومت بدن را افزایش می دهد. چای سماق یک منبع ویتامین C است. برای آشنایی با سماق قرمز 500 گرمی با ما همراه باشید.

برای بیماری های زمستانی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا خوب و مفید است. چای سماق برای مخلوطی از مشکلات آسم، تنگی نفس، اسهال، سرفه، گلو درد و عفونت مفید است. برای تنظیم سطح کلسترول و درمان دیابت با کاهش قند خون مورد مطالعه قرار گرفته است.

ارزش غذایی سماق ( 100 گرم )

• پروتئین : 6.2 گرم
• فیبر : 6.1 گرم
• چربی : 4.7 گرم

کاهش وزن با مسدود کردن چربی با مصرف سماق قرمز

هنگامی که عصاره سماق قرمز در بافت پانکراس خوک مورد آزمایش قرار گرفت فعالیت ضد لیپازی آن مشخص گشت. وقتی با دوز 300 mg / mL استفاده گردد مزایایش مانند ارلستات که در داروهاییی که برای چاقی استفاده می شوند، بیشتر می گردد.

با مهار لیپاز پانکراس که آنزیمی است که توسط پانکراس ترشح می گردد, کار می کند. به گونه ای که به شکستن چربی ها برای هضم کمک می کند. زمانی که چربی ها به طور کامل تجزیه نمی گردند, کالری کمتری از آن ها جذب می گردد.

مضرات سماق

• خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می گردد. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.
• به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف گردد.
• مصرف بیش از حد سماق می ‌تواند مسمومیت زا باشد.
• سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.

طبع سماق

طبع سماق سرد و خشک است. سماق حاوی مقادیر بالای پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، اسید های چرب امگا 3، ویتامین C و پلی فنول هایی از جمله تانن می باشد. سماق یک ادویه شناخته شده است بیشتر در خاورمیانه و مدیترانه رشد می کند و در آشپزی استفاده زیادی دارد.

همچنین بومیان آمریکایی نیز از این ادویه برای تهیه نوعی نوشیدنی مشابه آبجو استفاده می کردند. در ایران و ترکیه از پودر سماق برای تهیه انواع کباب، ساندویچ و سالاد استفاده می کنند.