زنجبیل درشت 200 گرمی

توضیحات

آشنایی با گیاه زنجبیل

زنجبیل یکی از سالم ترین (و خوشمزه ترین) ادویه های کره زمین است. این ماده حاوی مواد مغذی و ترکیبات فعال زیستی است که فواید بسیاری برای بدن و مغز شما دارند. لازم به ذکر است ارزش غذایی و کالری زنجبیل تازه در 100 گرم 80 کالری می باشد. زنجبیل گیاهی گلدار است که از چین سرچشمه گرفته است. با زردچوبه ، هل و گالانگال ارتباط دارد. ریزوم (قسمت زیرزمینی ساقه) بخشی است که معمولاً به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. اغلب به آن ریشه زنجبیل یا به سادگی زنجبیل گفته می شود.

بهبود تنفس با زنجبیل

زنجبیل غنی از جینجرول ها و شاگائول ها است که بین آنها جینجرول و شاگائول مهار کننده های پرقدرت لیپواکسیژناز هستند. زنجبیل توانایی مهار سنتز بعضی از سایتوکین های التهابی مانند اینترکولین و فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF-α) را دارد و می تواند پاسخ های مشتق از فعالیت Th1 (نوعی گلبول سفید که در سیستم ایمنی نقش دارد) را مهار کند. ضمناً می تواند پاسخ های ایمنی ناشی از Th2 را هم مهار کند که نقش مهمی در ایجاد بیماری آسم دارد.

موارد احتیاطی برای استفاده از زنجبیل

• دیابتی ها: خوردن زنجبیل می‌ تواند سطح قند را در بیماران دیابتی کاهش دهد و همچنین ممکن است سطح انسولین را افزایش دهد، بنابراین توصیه می ‌شود قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
• اختلالات خونریزی: مصرف زنجبیل گاهی اوقات خطر خونریزی را افزایش می‌دهد.
• بیماری قلبی: دوزهای بالای زنجبیل می‌تواند برخی موارد بیماری قلبی را بدتر کند.
• کودکان: توصیه می‌شود به کودکان زیر دو سال زنجبیل ندهید، همانطور که قبلا ذکر شد.
• تداخلات دارویی: زنجبیل یکی از مواد غذایی است که ممکن است در تعدادی از داروهای مهم تداخل ایجاد کند، مانند: داروهای رقیق کننده خون یا داروهای ضد انعقاد خون، مانند فن پروکومون و وارفارین، زیرا زنجبیل روند لخته شدن خون را کند می‌کند.