تخم خیار 100 گرمی

توضیحات

اطلاعاتی درباره تخم خیار

خیار یکی از سبزیجات بسیار محبوب است که با داشتن کالری پایین، ویتامین C، فواید متعددی برای سلامت از جمله کاهش وزن، تنظیم قند خون و… دارد. علاوه بر خیار، تخم خیار نیز که دانه های پهن تخم مرغی شکل کشیده و باریک به رنگ سفید یا زرد کاهی است، خواص فراوانی دارند که از گذشته تا کنون از آن برای درمان بیماری های گوناگون استفاده می کنند. خیار به دلیل داشتن ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، پانتوتنیک اسید و مس در تقویت بافت های بدن به شدت مفید است. این میوه سبز متعلق به خانواده کدوها، هندوانه، کدو تنبل و در سراسر سال در دسترس است.

ارزش غذایی 50 گرم تخم خیار

• کالری 8
• کربوهیدرات 1.9 گرم
• فیبر 0.3 گرم
• پروتئین 0.3 گرم
• چربی 0.1 گرم
• قند 0.9 گرم
• سدیم 1 میلی گرم
• پتاسیم 76.1 میلی گرم
• ویتامین K 8.5 میکروگرم
• ویتامین C 1.5 میکروگرم

دفع سموم بدن

خیار به دلیل داشتن مقدار زیادی اسکوربیک اسید، ادرار آور است. روغن تخم این میوه علاوه بر دفع سموم خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد روماتیسمی دارد. تجمع رسوبات در بدن اغلب موجب نقرس، روماتیسم، ورم مفاصل، قرمزی، چاقی و چشم های پف کرده می شود که با مصرف روغن تخم خیار می توانید سموم را دفع کنید.

عوارض و مضرات خیار

اگر به کهنه واش حساسیت دارید ممکن است بعد از خوردن خیار متوجه برخی علائم آلرژی شوید به این پدیده سندرم آلرژی دهانی (OAS) گفته می شود. همچنین ممکن است یک حساسیت غذایی واقعی به خیار داشته باشید. علائم آلرژی غذایی معمولا شامل کهیر، سرگیجه، تورم زبان یا گلو، سفتی قفسه سینه و مشکل در تنفس است. اگر مشکوک به آلرژی به خیار هستید به یک متخصص آلرژی مراجعه کنید تا نگرانی های خود را با او در میان بگذارد.

اگر کومادین (وارفارین) را به‌ عنوان رقیق‌ کننده خون مصرف می‌ کنید مهم است که مصرف ویتامین K خود را ثابت نگه دارید. سبزیجات سبز رنگ مانند بوک چوی و خیار ویتامین K را تامین می‌ کنند که برای لخته شدن خون ضروری است. از آنجا که ممکن است با اثرات رقیق کننده خون وارفارین تداخل داشته باشد مصرف روزانه ویتامین K می تواند به پزشک کمک کند تا دوز صحیح دارو را برای شما تعیین کند.