موجود در انبار
ادویه پول بیبر یک کیلویی بسیار خوش طعم و ملایم می باشد. در عربی به نام حلب می باشد که فلفلی گوشتی و شیرین می باشد که عمدتا در ترکیه کشت می شود. فلفل حلب غلافی بلند دارد که وقتی رسید شرابی رنگ می شود و باید بلافاصله چیده و تخم های آن را در حالت نیمه خشک از قلاف بیرون آورد. بعد آن را ساتوری خرد می کنند تا پرک مانند شود چون گوشتی و چرب است مواد بدست آمده نیمه خشک و چرب می شود.
در ایران از این فلفل زیاد استفاده نمی شود. این فلفل را در انواع استیک ها و سرخ کردنی ها استفاده می کنند. همچنین در کیک و بیسکوییت هم بکار گرفته می شود. به دلیل رنگ زیبایی است که دارد و پرک بودن فلفل پول بیبر دیزاین خوبی برای غذا ها می باشد. این فلفل را بیشتر بعد پخت غذا هنگام سرو استفاده می کنند. در کشورهای حوزه مدیترانه به عنوان ادویه در غذاها استفاده می کنند و طبیعت این گیاه گرم و خشک می باشد.
فلفلهای چیلی، از جمله پول بیبر، به دلیل خواص آنتی اکسیدانیشان شناخته شده هستند. کپسایسین، جزئی از فلفل چیلی و دلیل تندی آن، مادهای ضد التهاب است که مزایای بیشماری از جمله تقویت متابولیسم دارد.
مطالعات نشان میدهند که کپسایسین میتواند خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش دهد. به علاوه، پول بیبر دارای مقدار زیادی ویتامین A (آ) میباشد که برای تقویت بینایی شناخته شده است.
وزن خالص | یک کیلو گرم |
---|---|
نوع محصول | ادویه جات |
زمان ماندگاری | 2 سال |
شیوه نگهداری | جای خنک |
موجود در انبار
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.