ادویه پلویی 100 گرمی

توضیحات

معرفی ادویه پلویی 100 گرمی

ادویه از مواد گیاهی معطر و خوش طعمی تهیه می گردد که می تواند باعث طعم مطبوع و خوب در غذا گردد. ادویه پلویی 100 گرمی نیز جزو ادویه های پرکاربرد و ترکیبی بوده و طعم و عطر دل انگیزی را به غذا هدیه می دهد و می توان در انواع غذاهای پلویی مورد استفاده قرار داد. از ترکیب چند نوع ادویه خوش طعم بوجود آمده و می تواند باعث مزه دار شدن برنج گردد. فرقی نمی کند برنجتان ساده یا مخلوط مثل: عدس پلو، لوبیا پلو، باقالی پلو و… باشد این ادویه کمک می کند تا طعم جدید و لذیذی را به پلوی خود بدهید.

از نظر علمی برنج طبع سردی دارد و به همین دلیل استفاده از ادویه پلویی که طبع گرم را دارا می باشد می تواند باعث معتدل شدن طبع برنج گردد. اما استفاده از هر ادویه ایی برای ترکیب پلویی مناسب نیست و بهتر است قبل از هر چیز ابتدا ادویه مناسب را بشناسیم و هر نوع ادویه ایی را برای این ترکیب انتخاب نکنیم. ادویه ترکیبی مخصوص پلو در تمام عطاری ها وجود دارد اما برای اینکه بتوان طعم تازه و خاص آن را بهتر کسب نمود. می توان ابتدا مواد اولیه را تهیه نموده و خود آن را آسیاب نموده و ترکیب نمود.

مواد لازم برای تهیه ادویه پلویی

• پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر گل سرخ: ۲ قاشق غذاخوری
• زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
• پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
• هل سبز: ۱۰ عدد
• میخک: ۱ عدد
• جوز هندی: به مقدار لازم

مزایای استفاده از ادویه پلویی

ادویه پلویی جز آن دسنه از ادویه هایی است که با توجه به استفاده از ادویه ها و گیاهان دارویی خوش بو در آن ،عطر بینظیری را در برنج ایجاد می کند. در این ادویه تمرکز روی خوش عطر کردن برنج میباشد و آن بویی که همیشه از برنج انتظار می رود را به شما می دهد. وجود هل، گل محمدی، دارچین و جوز هندی در این ادویه باعث شده که آن را از دیگر ادویه ها متمایز کند . چند ادویه پلویی معروف وجود دارد: ادویه پلویی مشهد، ادویه پلویی عربی، ادویه پلویی جنوب

شاید از نظر ترکیبات تمام این ادویه ها با هم یکسان باشند و تفاوت های خیلی جزیی با هم داشته باشند. اما نسبت مقدار این ترکیبات با هم متفاوت است و سه طعم مختلف از این ادویه را به وجود آورده است. ادویه پلویی حاوی ترکیبات با طبع گرم است که سبب می شود سردی برنج از بین برود و یک طبع معتدل را به وجود آورد. از آنجایی که برنج یکی از غذاهای اصلی موجود در سفره ایرانی است، می تواند مصرف مداوم آن سردی مزاج و امراض ناشی از سردی را به وجود آورد. بدین منظور شما می توانید با مصرف ادویه پلویی در انواع پلو از بیماری های ناشی از غلبه سردی مزاج جلوگیری کنید.