زیره سبز یک کیلویی

توضیحات

آشنایی با خواص زیره سبز یک کیلویی

زیره سبز یک کیلویی به عنوان یک گیاه دارویی و ارزشمند توسط مردم مصر و هند مورد استفاده قرار می گرفت و برای اولین بار در این کشورها کشت شده است . میوه گیاه زیره سبز خاصیت دارویی دارد.

در اکثر فارماکوپه ها از این گیاه به عنوان دارو یاد شده و خواص درمانی آن مورد بررسی قرار گرفته است. اسانس میوه این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد.

از اسانس این گیاه در صنایع آرایشی-بهداشتی (تولید عطر و ادکلن) و صنایع غذایی استفاده می شود. در برخی کشورها نیز برای ضدعفونی کردن نخ بخیه از اسانس زیره سبز استفاده می شده است.

مقدار و طریقه مصرف زیره سبز

به عنوان یک مکمل گیاهی بهترین میزا مصرف از زیره سبز ، 300 تا 600 میلی گرم در روز است. از این ادویه فوق العاده برای طعم دهی بهتر انواع سوپ ، خورش ، سالاد ، تاکو و مزه دار کردن برنج استفاده می شود. به دلیل طبع گرم این ادویه ، برای رفع سردی برنج به کار برده می شود.

علاوه بر این از دانه های زیره سبز برای تهیه چای و دمنوش، روغن و عرق زیره سبز استفاده می شود و مکمل های زیره سبز نیز در بازار وجود دارد.

جمع بندی

زیره خاصیت زیادی در معطر کردن غذا ها و درمان خیلی از امراض انسان دارد و برای استفاده به روش های مختلفی چون دانه ،پودر ، اسانس و روغن ها بطورجداگانه یا در ترکیب با دیگر ادویه جات ، عسل و گیاهان مصرف می شوند.

با همه اطلاعاتی که درباره خواص زیره ارائه شد، از هر نوع آن در رژیم غذایی و دارویی برای بدن انسان دارد مصرف زیادی آن عوارض خطرناکی را ایجاد می کند. از این رو باید اعتدال در تغذیه آن را رعایت نمود. یا حتی باید افرادی که از بعضی از بیماری ها رنج می برند از خوردن آن خودداری کنند.