ادویه گوشت 100 گرمی

توضیحات

ادویه گوشت 100 گرمی چیست

وقتی در شیشه ادویه را باز می کنیم متوجه انواع بوهای معطر و عجیب درون شیشه می شویم. این بوها از انواع ادویه هایی که با هم ترکیب نموده اید بدست می آید. ادویه گوشت 100 گرمی نیز از ترکیب چندین نوع ادویه ساده بدست می آید و بوی معطر و دل انگیزی را به گوشت هدیه می دهد. از قدیم از این ادویه برای طعم دهی و گرفتن بوی گوشت استفاده می شده است و تا کنون هم از ادویه ترکیبی گوشت استفاده می گردد.
این ادویه از ترکیب نمودن ادویه های: چیلی، فلفل سیاه، ادویه برگ بو و… که بسیار برای بدن خاصیت دارد بدست می آید. آماده سازی غذایی که در آن گوشت استفاده شده گاهٱ شاید کمی مشکل باشد چرا که نمی توان به راحتی بوی گوشت را ازبین برد. اما با استفاده نمودن از ادویه گوشتی این مشکل حل شده و می توان بهترین غذاهای گوشتی را با این ادویه طبخ و برای عزیزان خود آماده نمود.

محتویات ادویه گوشت:

• زردچوبه
• فلفل سیاه
• دارچین
• پودر تخم گشنیز
• پودر سیر
• پودر زنجبیل
• پودر میخک
• پودر زیره سبز
• پودر پاپریکا

مزایای استفاده از ادویه گوشت

مصرف ترکیبات هتروسایکلیک آمین از طریق گوشتی که به این طریق طبخ می شود، باعث بروز خطر سرطان روده، معده، ریه، لوزالمعده، سینه و پروستات می شود. اما این آخر کار نیست و می توان به راحتی مانع از تولید این ترکیبات شد. برخی ادویه جات مانند زیره سبز، دانه گشنیز، زنجبیل تایلندی ، خولنجان شیرین و رزماری و زردچوبه که حاوی آنتی اکسیدانهای طبیعی هستند، میزان ترکیبات هتروسایکلیک آمین را در موقع کباب کردن گوشت تا 40 درصد کاهش می دهند.

ناگفته نماند تاثیر رزماری از همه ادویه های گفته شده بیشتر است. این ادویه می تواند 61 تا 79 درصد مانع تشکیل ترکیبات هتروسایکلیک آمین شود. بنابراین خواباندن گوشت در ادویه و چاشنی های مختلف، چند ساعتی گذاشتن و سپس کباب کردن و پختن علاوه بر اینکه طعم و مزه دلپذیری به غذای شما می دهد؛ غذایی سالم نیز خواهید داشت.